Идеален нож Yanagiba - Нито една кухня не е без подходящи инструменти, а нож Yanagiba - класически, незаменим предмет на трапезно уред; Поглезете себе си или някой от вашите близки един от най-добрите на разположение кухненски ножове и се насладете на истински шедьовър на изработкаКухненски нож Yanagiba - Ножове Yanagiba се използват предимно за рязане на рибни филета без кости, за приготвяне на сашими и суши, но може да се използва за рязане на риба от малък и среден размер и често те се използват за облекчаване на кожата с риба.Комбинация от техника за рязане, остър ъгъл острие и остър ръб води до много леко увреждане на клетки на повърхността на парче.Това е особено важно за ястия, в които рибата се яде сурово, тъй като това помага да се запази първоначалният вкус и текстура на риба.Висок стандарт за качество - изработено далеч екип от опитни майстори с повече от 40-годишен опит в производството на ножове в пълна степен се прилага своите умения при производството на всеки детайл на нашите кухненски нож.Несравнимо качество - Острието на този майстор на ножа от японската високо неръждаема стомана V-Gold № 1 внимателно заточено и писана на ръка; Гладка дръжка от дърво паккавуд се вписват удобно в ръка; От гледна точка на контрол на качеството и режещата способност на този нож е произведение на изкуството. Отлично японското майсторство - ножове в западен стил Kagayaki се произвеждат JCK Original, в сътрудничество с най-добрите японски майстори, което гарантира красота, издръжливост и стойност.Идеален нож Yanagiba - Нито една кухня не е без подходящи инструменти, а нож Yanagiba - класически, незаменим предмет на трапезно уред; Поглезете себе си или някой от вашите близки един от най-добрите на разположение кухненски ножове и се насладете на истински шедьовър на изработка.Кухненски нож Yanagiba - Ножове Yanagiba се използват предимно за рязане на рибни филета без кости, за приготвяне на сашими и суши, но може да се използва за рязане на риба от малък и среден размер и често те се използват за облекчаване на кожата с риба.Комбинация от техника за рязане, остър ъгъл острие и остър ръб води до много леко увреждане на клетки на повърхността на парче.Това е особено важно за ястия, в които рибата се яде сурово, тъй като това помага да се запази първоначалният вкус и текстура на риба.Висок стандарт за качество - изработено далеч екип от опитни майстори с повече от 40-годишен опит в производството на ножове в пълна степен се прилага своите умения при производството на всеки детайл на нашите кухненски нож.Несравнимо качество - Острието на този майстор на ножа от японската високо неръждаема стомана V-Gold № 1 внимателно заточено и писана на ръка; Гладка дръжка от дърво паккавуд се вписват удобно в ръка; От гледна точка на контрол на качеството и режещата способност на този нож е произведение на изкуството. Отлично японското майсторство - ножове в западен стил Kagayaki се произвеждат JCK Original, в сътрудничество с най-добрите японски майстори, което гарантира красота, издръжливост и стойност.Почувствайте радостта от красотата, умения и ценности, печелейки с нашите оригинални ножове JCK Kagayaki, върха на японския йо-бочо.Работи в тясно сътрудничество със специален подбор на най-талантливите и опитни японските ковачи и занаятчии, ние непрекъснато повишаване на качеството и достъпността на ножове в западен стил Kagayaki, произведени JCK Original.JCK се намира в Секи, японската столица, прибори за хранене.Тук се произвеждат прекрасни ножове с помощта на повече от 800 годишна традиция в производството самурайских мечове и история.Позовавайки се на тази освященную векове традиция, JCK произвежда широка гама от японски моите часове по готварство ножове от високо качество.Почувствайте истинско произведение на изкуството в кухнята.Оригинален нож JCK Kagayaki Professional Yanagiba - шедьовър на японската изработка.Ножове Yanagiba се използват предимно за рязане на рибни филета без кости, за приготвяне на сашими и суши, но те също така могат да бъдат използвани за рязане на риба от малък и среден размер и често се използват за облекчаване на кожата с риба.Тесен нож и сравнително остър ъгъл ръба на Янагибы - това са функции, които значително намаляват усилие, необходимо за разрязване на съставки.Както и в случая с суджихики, дълго острие позволява нарежете рибата на едно движение, от петите до върха.Комбинация от техника за рязане, остър ъгъл острие и остър ръб води до много леко увреждане на клетки на повърхността на парче.Това е особено важно за ястия, в които рибата се яде сурово, тъй като това помага да се запази първоначалният вкус и текстура на риба.Янагиба 240 mm (9,4 инча). Дължина на рязане край : 240 mm (9,4 инча), обща дължина : 365 мм (14,3 инча). Дебелина на острието : 2.5 мм (0,09 инча) широчина острие : 32 мм (1,25 инча).Дължина на дръжката : 115 мм (4,5 инча), с общо тегло : 147 g (5,1 унции).Янагиба 270 мм (10,6 инча). Дължина на рязане край : 265 мм (10,4 инчов), обща дължина : 400 mm (15,7 инча). Дебелина на острието : 2.5 мм (0,09 инча) широчина острие : 34 мм (1,3 инча). Дължина на дръжката : 125 mm (4,9 инча), с общо тегло : 200 гр (7 унции).Ние вярваме, че ножове, които се състезават за титлата на "високо качество" и "практичните", трябва да се осигури отлична получават най-способност, отлично задържане на ръба и достатъчна здравина, а също и да бъде лесна за поддръжка и заточване.Те също трябва да бъдат функционални, красиви и добре изработени, с добра засаждане и довършителни работи.Всички тези елементи са важни за сериозни потребители и професионалисти, които се нуждаят от много практични ножове с професионално качество.Оригинални ножове JCK Kagayaki са специално проектирани да отговарят на тези изисквания.Оригинални ножове JCK Kagayaki са ръчно изработени от екип от специални майстори, с помощта на традиционни техники за ръчна изработка, които са били прехвърлени на много поколения опитни, умни майстори в Секи, столицата на японския ножеводства, известен като "Градът на ножове" от времето на ерата на Муромати (1338-1573).
